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Selección clonal de la variedad de vid "Moscatel de grano menudo" en la Comunidad de Madrid.
Regulación fisiológica y genética de la coloración de la piel de la manzana y su aplicación a la mejora del color mediante el uso de marcadores moleculares
Obtención de variedades de manzana de sidra de calidad, elevada resistencia y regularidad productiva. Aplicación de nuevas técnicas de análisis de metabolitos y de selección asistida con marcadores
Mejora genética de variedades de manzano y peral
Mejora de la formación de biocápsulas con levaduras auto-inmovilizadas para la elaboración de cava. Estudio proteómico y metabolómico
Influencia de nuevas cepas de levadura inmovilizadas en biocápsulas sobre el proceso de elaboración de cava. Optimización de su uso y estudio de su comportamiento enológico en diferentes condiciones de fermentación.
Evaluación de la calidad aromática y polifenólica de uvas y vinos producidos de forma convencional y ecológica
Estudio de nuevos caracteres para su inclusión en el programa de mejora genética de caprino lechero de raza Murciano Granadina
ESTRUCTURA GENÉTICA DE LAS POBLACIONES DE CASTAÑO (Castanea sativa Miller).
Establecimiento y caracterización clonal para la mejora cualitativa de las variedades locales: Bastardillo Chico, Bruñal y Tinto Jeromo (Arribes), Rufete (Sierra de Francia) y Prieto Picudo Oval (Tierra de León).
Caracterización y determinación de aromas por SPME-FastGC en mostos de manzanas de sidra y su clasificación tecnológica mediante estudios quimiométricos
Caracterización y cuantificación de la composición polifenólica de obtenciones de manzana de sidra por UHPLC-DAD-QTOF. Clasificación mediante estudios quimiométricos.
Caracterización de líneas genéticas en dos razas equinas españolas en riesgo para el desarrollo de estrategias de conservación de su variabilidad genética
Bases genéticas de la adaptación del trigo a condiciones ambientales cambiantes y manejo sostenible