La Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid acoge hoy miércoles 16 de mayo la Jornada Técnica 'Las variedades de vid cultivadas en España'. Un encuentro en el que además tendrá lugar la presentación del libro Variedades de Vid en España, un amplio trabajo multidisciplinar publicado por Editorial Agrícola Española que recoge más de 1.000 fotos y mapas.
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El libro es fruto del trabajo realizado durante casi diez años por un equipo formado por cinco investigadores del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), un catedrático de la Universidad Politécnica de Madrid, una investigadora de Canarias y una enóloga de Baleares. Son los artífices de las 511 páginas en las que se desgrana el origen, superficie, denominación, sinonimias y características enológicas de más de 200 variedades autóctonas y extranjeras existentes en la viticultura española.
Completan la obra cuatro anejos que abordan un estudio de la evolución de la superficie de variedades de vid en España, una exhaustiva revisión bibliográfica de cada variedad, un catálogo de sinonimias y una clave dicotómica única en el mundo.
Una obra de referencia para el sector de la viticultura española, y un manual de consulta para cualquier técnico, investigador o empresario del sector.
