14:30 Mª Dolores Raigón, nueva Presidenta de SEAE toma la palabra para clausurar el evento, agradece el haber podido celebrar un evento de estas características y espera que todos los asistentes y participantes hayan visto cumplidas sus expectativas en lo que respecta a este X Congreso SEAE en Albacete. Espera se pueda repetir el exito de este Congreso dentro de 2 años, en el próximo.

14:25 Se procede en estos momentos a la lectura muy breve y resumida de las conclusiones de los diferentes paneles, mesas redondas y sesiones e trabajo que se han desarrollado durante los 3 últimos días. Esperamos puedan estar accesibles a lo largo de la próxima semana.

14:00 Finaliza la jornada en el X Congreso SEAE, se procederá ahora a la lectura de las Conclusiones y a la clausura del Congreso, que se repetirá dentro de dos años por parte del Comité Organizador.

13:45 Nos hablan ahora desde el MAGRAMA, y nos aportan datos y cifras al respecto de la agricultura ecologica y los planes de acción, recientemente han publicado los datos de la superficie ecológica cultivada, explotaciones ganaderas, establecimientos industriales y operadores registrados por actividad.

> Agricultura Ecológica, estadísticas 2011. 

13:15 Política de fomento del consumo interno de productos procedentes de la agricultura ecológica.

• Promover el desarrollo de la agricultura ecológica
•  Mejorar el conocimiento y promover el consumo y la comercialización de los productos ecológicos
• Mejorar la colaboración institucional en esta materia

13:00 Fomento de la producción agroalimentaria ecológica para el periodo 2012-2014, con los objetivos de fomentar el crecimiento y la diversificación de las producciones ecológicas, el desarrollo de las iniciativas y actividades comerciales, tanto las orientadas al mercado local como en los mercados exteriores, y la promoción del mercado interior de consumo de los alimentos ecológicos.

12:50 Estos planes, buscan la mejora de la información sobre la agricultura ecológica, el apoyo al desarrollo rural, los estándares de la producción o el refuerzo de la investigación, en consonancia con el rápido incremento en el número de agricultores y ganaderos y el crecimiento de la demanda de productos ecológicos en los últimos años.

12:45 Nos hablan de iniciativas encaminadas a alcanzar los objetivos de desarrollo del mercado de la alimentación ecológica y a mejorar su eficacia, su transparencia y la confianza de sus consumidores.

12:30 Continua la actividad aquí en el Aulario Polivalente de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Castilla La Mancha, nos hablan ahora, y para terminar este X Congreso SEAE sobre PLANES DE ACCIÓN EN AGRICULTURA ECOLÓGICA.

12:00 Llegamos al ecuador de la ultima jornada, haremos un breve descanso y seguiremos con la última parte de la jornada  que tratará sobre "PLANES ACCIÓN EN AGRICULTURA ECOLÓGICA".

11:45 Por último, nos hablan sobre Landare, una Asociación de Consumidores de Productos Ecológicos. Landare lleva casi 10 años funcionando, actualmente somos cerca de 350 las personas asociadas y cada año el interés es creciente.

11:32 Nos hablan también de una inciativa llamada ALMOCAFRE, iniciativa que pretende comercializar directamente productos ecologicos artesanales y de comercio justo. "Productos directamente del productos y a un precio justo para el productos" afirma MI. Navazo de FACPE.

11:30 La Federación es un instrumento para la defensa y mejora de los derechos de consumidores/as y productores/as organizados/as y fomento de productores/as, elaboradores, distribuidores/as locales.

11:20 Nos hablan ahora sobre la Federación Andaluza de Consumidores y Productores Ecológicos (FACPE) es una red de asociaciones y cooperativas de consumidores/as y productores/as de productos ecológicos y artesanales, unidas para una finalidad común: la promoción y fomento del consumo ecológico, responsable y solidario.

11:10 Los canales cortos pueden tener diferentes métodos: venta directa a grupos de consumo, mercados campesinos, puntos de venta organizados colectivamente, venta a domicilio, el sistema de cestas, la recogida en la finca o la venta en internet.

11:00 Los canales cortos aportan "confianza, participación, independencia de los circuitos industriales, una agricultura social con seguridad en el empleo, un compromiso solidario de los consumidores y la protección del medio ambiente." afirman en el X Congreso SEAE.

10:55 Los canales cortos de comercialización reducen intermediarios y consiguen que los agricultores reciban un precio justo por sus productos y que los consumidores accedan a alimentos más baratos y de mayor calidad. “Eso permite que el valor añadido de la producción agraria revierta en las pequeñas explotaciones y la población rural, mejorando así las economías rurales”

10:50 Existe dnamismo dentro del sector de los alimentos ecológicos, se ha quintuplicados el consumo y demanda de alimentos ecologicos en los ultimos años, aunque en los ultimos 6-12 meses se ha producido una ligera ralentización, quizás debido a los efectos de la crisis que afecta a muchos hogares.

10:45 Comienza la 2ª mesa redonda de la jornada, esta trata sobre Circuitos cortos y calidad agro-alimentaria, el primer ponente comienza afirmando que existe cada dia mayor demanda de nuevas formas y canales de consumo de productos procedentes de la agricultura ecológica, y es por ello, que hay que trabajar por adaptar los ya disponibles y buscar nuevas formas que proporcionen mejores condiciones generales tanto para productores como para consumidores y que además sean eficientes.

10:30 Finaliza Mª Dolores Raigón afirmando nuevamente que la "i" pequeña es la clave para seguir trabajando en agricultura ecológica, especialmente cuando hablamos de procesos de transformación de las materias primas procedentes de agricultura ecológica.

10:25 Además, nos recuerda, que toda el agua en exceso que llevan los productos convencionales frente a los ecológicos que tienen un menor porcentaje de agua, y por tanto una mayor concentración de nutrientes.

10:20 Nos habla Mª Dolores también sobre los efectos de la adición de aditivos en los alimentos transformados, cambios en los procesos oxidativos, cambios cromáticos, cambios en la textura... Estas afirmaciones son válidas para aceites de oliva, mermeladas, tomates secos, y un sin fin de productos...

10:15 Las variedades tradicionales presentan mejor adaptación a las condiciones de la producción ecológica, por estar históricamente vinculadas a zonas edafoclimáticas y manejo muy concretas. Estas variedades locales o tradicionales presentan mejor calidad global, de forma que los frutos cítricos y las variedades tradicionales de pimiento, destacan por su alto valor en vitamina C, los aceites de oliva de variedades de olivo valencianas por la presencia de altas concentraciones en ácido graso oleico, y otras variedades tradicionales de hortalizas destacan por su mayor concentración en sustancias antioxidantes y contenido mineral.

10:10 Nos habla Mª Dolores Raigón, por ejemplo de como gracias a la innovación en la transformación, el consumidor acepta, por ejemplo, tomates de diferentes variedades y colores diferentes, en cambio, en fresco, la sociedad, el consumidor unicamente acepta tomates rojos, es por ello, que no debemos perder la oportunidad de aprovechar lo que nos pueden ofrecer estas variedades locales, autóctonas...

10:05 Mª Dolores afirma que no entiende la I+D sin la "i" pequeña. Debemos encaminar nuestros esfuerzos tambien hacia niveles altos de fertilización biológica, utilizar variedades locales, autóctonas que son capaces de desarrollar un correcto potencial para el territorio al que están adaptadas, no forzar la recolección de los productos frescos y recurrir siempre a la maduración en cámara, etc...

Muestra de variedades locales de tomates Españoles

10:03 Comienza hablando sobre innovación e investigación en agricultura ecológica, pero afirma, para ella, la clave está en las necesidades de I+D de productos frescos y procesados de procedencia ecológica ya que cada dia es mayor la necesidad y demanda de esa clase de productos en pro de una alimentación más sana y sostenible con el medio que nos rodea.

10:00 Mª Dolores Raigón, nueva presidenta de SEAE comienza su intervención afirmando que para ella es un placer comenzar esta nueva etapa y que espera seguir trabajando en pro de la agricultura ecológica como lo ha venido haciendo hasta el momento Juana Labrador.

> Mª Dolores Raigón, profesora e investigadora de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN) de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV),

9:53 Desde AGRIECOL remarcan la necesidad de acción por parte del INIA y las instituciones, en relación a la actividad del CAEM de Plasencia, hay que incentivar la actividad y promover la investigación y desarrollo en agricultura ecológica. "Estamos obligados a seguir la línea que veníamos desarrollando en los últimos años, deben promoverse y existir recursos directos vinculados con la agricultura ecológica".

9:49 La Red Temática AGRIECOL ha permitido poner en comunicación a la mayor parte de grupos de investigación que trabaja total o parcialmente en el campo de la agricultura, la ganadería y la silvicultura ecológicas y a los investigadores con el sector económico y social (empresas, asociaciones y agrupaciones de agricultura y ganadería ecológicas, incluyendo los sistemas forestales y su aprovechamiento mediante técnicas de producción ecológicas, así como la elaboración y transformación de alimentos ecológicos).

9:45 Nos hablan ahora de AGRIECOL - Red Temática de Investigación en Agricultura, Ganadería y selvicultura ecológicas de la Universidad de Barcelona y el INIA.

9:37 L.Colombo nos habla también de TP Organics (Technology Platform for organic food and farming research).

> TP Organics integra los puntos de vista del sector orgánico y la sociedad para representar una amplia perspectiva sobre las prioridades de investigación y desarrollo que pueden aprovechar los alimentos orgánicos y el potencial de la agricultura para abordar los desafíos contemporáneos. Como otras Plataformas Tecnológicas Europeas (ETP) TP Organics juega un papel clave para poner de relieve que el enfoque de la investigación y la financiación del desarrollo debe ser colocado.

9:32 El siguiente ponente, es L.Colombo, de FIRAB, Fondazione Italiana per la Ricerca in Agricoltura Biologica e Biodinamica

9:30 Los objetivos prioritarios de I+D del CAEM son:

• · Atender las demandas de investigación en agricultura ecológica, así como la coordinación y participación con otras administraciones en materia de normativa de producción ecológica cuando sea requerida una base científica.

• · Desarrollar sistemas de control de plagas y enfermedades mediante métodos compatibles con la agricultura ecológica.

• · Impulsar métodos de cultivo y manejo de plantas y animales en sistemas agrarios compatibles con la producción ecológica.

• · El Centro facilitará la cooperación y la optimización de los esfuerzos de investigación en el sector de la agricultura ecológica, así como la transferencia al sector productor de conocimientos y tecnología relacionados.

9:25 Desde el CAEM afirma el ponente se promoverán y realizarán proyectos de investigación, buscando la creación, recuperación y transferencia de las tecnologías destinadas a la producción ecológica.

9:20 Nos hablan desde el INIA sobre agro-alimentación en España, nos exponen cifras y datos que reflejan la magnitud que tiene este sector dentro del PIB. Además, desde el INIA, afirma M. González seguirán apoyando la agricultura ecológica desde el Centro de Agricultura Ecológica y de Montaña (CAEM),

9:15 Comienza esta 3ª jornada con una sesión sobre INNOVACIÓN E INVESTIGACIÓN EN AGRICULTURA ECOLOGICA, tendremos ponentes del INIA, Red Agriecol de la Universidad de Barcelona, SEAE y Firab TPOrganics.