El Arte de Beber, iniciativa impulsada por Cooperativas Agro-alimentarias de España, ha celebrado hoy 1 de diciembre en la Casa de América de Madrid el acto de presentación de los vinos cooperativos seleccionados 2011.
Los 30 vinos seleccionados han pasado a formar parte del Club de Vinos Cooperativos "El Arte de Beber”y, por tanto, podrán llevar a partir de ahora este distintivo. Tras unos rigurosos procesos de cata, el jurado ha seleccionado estos vinos de un total de 53 referencias presentadas por una docena de cooperativas de toda España y de distintas Denominaciones de Origen. El acto de presentación ha contado con la presencia de Isabel Bombal, directora general de Industria y Mercados Alimentarios (MARM); representantes de las bodegas cooperativas, críticos de vino, enólogos y medios de comunicación.
14:10 Comienza ahora la Degustación de los vinos seleccionados en 2011 por EL ARTE DE BEBER.
14:09 Esperermos que cada año podamos mejorar y seguir desarrollando esta iniciativa "El Arte de Beber" y que cada vez los vinos cooperativos españoles vayan siando más conocidos dentro del panorama vitivinícola Español y Mundial.
14:06 "Los vinos seleccionados proceden de todas las cooperativas asociadas, y han sido seleccionados para representar al conjunto de los vinos cooperativos españoles" afirma D. Ignacio de Miguel
14:05 D. Ignacio de Miguel. Enólogo presenta ahora los vinos seleccionados por El Arte de Beber 2011.
14:00 Finaliza la Mesa Redonda.
13:53 El debate entre los ponentes presentes en la mesa redonda se anima, debaten entre ellos sobre las diferentes posibilidades que ofrece el mercado en cuanto a promoción, imagen de marca unida, aislada...Mercado nacional, mercado internacional, promoción...
13:53 "Hoy en día se puede tener una bodega sin necesidad de tener viñedos, bodega, etc..." afirma M.Muñoz de CEV, basta exclusivamente con una marca, una imágen y una estrategia de marketing adecuada a nuestro publico objetivo...
13:50 ¿Mujeres y consumo de vino? >El problema recae en la profesionalización afirma Dª Mónica Muñoz.Presidenta de Contenidos Económicos Verticales, CEV es la clave para poder realizar el trabajo que se requiere para llegar al consumidor objetivo. "Los equipos de gestión deben profesionalizarse"
13:47 D. Joaquín Hernández. Presidente de El Arte de Beber. "Debemos promocionar el consumo del vino en su conjunto, bajo un selo común. Este debe ser el mensaje aquí y fuera !!!La promoción es algo que ha sido muy bueno para este país, pero quizás si se hubiese hecho de modo coordinado y común, los resultados a nivel global para España hubiesen sido mucho mejores. IMAGEN COMUN DE CARA EL MERCADO, especialmente INTERNACIONAL !!"
13:43 El 70% del vino que se bebe en España procede de origen cooperativo, aunque el consumidor en muchos casos desconoce la procedencia del vino que bebe, esta tendencia debería cambiar !!!
13:41 ¿Dinero? > ¿Que opciones hay? Agruparse y llevar a cabo iniciativas de modo común, trabajando hacia un mismo objetivo o bien promover y esperar el crecimiento de las empresas y que las grandes empresas sean la salida de la situación actual...
13:38 ¿Podría esta gran diversidad de variedades y uvas española confundir al consumidor estadounidense? Jay Miller responde "personalmente creo que España debe posicionarse, y ofrecer sus vinos en tiendas especializadas y trabajar con la relación gastronomía-vinos..."
13:35 Interviene D. Jay Miller El vino español tiene una gran representación en el mercado estadounidense, no obstante en la actualidad, la uva Malbec está de moda, y los bodegueros argentinos están trabajando para que esta tendencia siga así, pero existe una preocupación, ¿que pasará si cambia la tendencia y el consumidor se dirige hacia otras variedades...?España tiene en este aspecto una gran ventaja competitiva, ya que dispone de multitud de variedades y denominaciones de origen.
13:33 ¿Son los vinos los correctos? Debemos trabajar en las nuevas tipologías de vino que se ofertan a los consumidores, especialmente cuando hablamos de nuevos nichos de consumo, como podrían ser los jóvenes mayores de 20 años...
13:30 "Llevamos más de 11 años luchando contra esta resistencia al cambio, la tendencia debe cambiar"
13:29 Habla ahora Dª Mónica Muñoz. Presidenta de Contenidos Económicos Verticales, CEV, "información > al público final y los canales de distribución (que deben trabajar en su reconversión y adaptarse a los modelos actuales) y formación > orientada al sector productor, que tiene una gran resistencia al cambio"
13:28 Los ponentes afirman que sólo el 5% de facturación y de sus intermedios lo representa el vino, por tanto hay que formar más en gestión del vino
13:25 El debate estará dividido en tres bloques: mercado nacional, mercado internacional y vinos cooperativos
13:22 Comienza el Debate.
Modera: D. Rafael del Rey. Director General del Observatorio Español del Mercado del Vino, OEMV.
Participan:
D. Joaquín Hernández. Presidente de El Arte de Beber.
D. Juan Manuel Terceño. Responsable del Concepto Vinos, MAKRO
D. Juan Navarro. Director Técnico de la Federación Española de Hoteles y Restaurantes, FEHR.
Dª Mónica Muñoz. Presidenta de Contenidos Económicos Verticales, CEV.
D. Ignacio de Miguel. Enólogo.
13:18 "El consumidor no solo debe conocer el vino, sino también al productor""En Estados Unidos, una buena cena, con buen vino, productores, bodegueros, puede ser la mejor estrategia"
13:17 "Se debe llegar cada vez más cerca del consumidor final" "Degustaciones en las tiendas que permitan al consumidor conocer el producto, esta es la clave que permitirá a los importadores, productores, etc alcanzar sus objetivos"
13:16 ¿Cómo conseguimos que esa botella lleve al mercado Americano? > Importador que entienda el producto y sepa colocarlo adecuadamente en aquellos restaurantes, tiendas, etc adapatados a la clase de vino que se esté importando.
13:15 ¿Cuándo se vende una botella de vino? > Cuando se efectua la venta es cuando el consumidor abre la botella y puede probar finalmente el vino.
13:14 D. Jay Miller. “¿Por qué un americano compra vino?” comienza ahora su ponencia en inglés.
13:13 "Que más gente tome, beba, se entusiasme por el vino" es el objetivo que debemos perseguir, y para ello tenemos la imagen de marca de españa, su estilo de vida, la dieta mediterranea...
13:10 Wines from spain > Vinos de España es la marca creada por el ICEX para agrupar las actividades promocionales orientadas a difundir los vinos españoles en el exterior. Éste es también el objetivo de esta página web.
13:07 Vino > Actividades experienciales para promocionarlo > Adaptar la promoción al perfil de consumidor
13:02 En España, siendo la segunda potencia turistica del vino, no podemos hacernos representativos en el turismo del vino ¿por qué?"España debería estar de moda" "tenemos iconos y figuras representativas que son conocidas fuera de nuestras fronteras, que la gente interpreta con life-style..." "Tenemos motos, coches de formula 1, miss españa.... disponemos de muchos elementos que utilizar para realizar nuevas estrategias de marketing"
13:01 D. Pancho Campo nos habla de las nuevas formas de consumo de vino, de como los "potenciales" nuevos consumidores deben sentirse parte de esta nueva forma de consumo...
12:58 "Si la publicidad aburría antes, no debemos seguir igual, creando publicidad aburrida, debemos ser capaces de cambiar el mensaje" MADWINE TV es un ejemplo de ello.
12:53 Vino > Estilo de vida > Marketing deportivo afirma D. Pancho Campo es un elemento clave por el que deberían apostar más bodegas y productores de vino. Para explicar su ejemplo, enseña a los asistentes diveros spots publicitarios de empresas y marcas que han utilizado el marketing deportivo para promocionar su vino.
12:49 "El consumidor debe ver viable el consumir vino por copas" "No debería ser un problema tomar una copa de vino con una hamburguesa en un restaurante de comida rápida... afirma D. Pancho Campo"
12:44 Pancho Campo afirma que no hace falta estudiar de vino, ni asistir a un curso de cata para poder apreciar y degustar el vino, lo que hay que hacer es que la gente disfrute con el vino, se debe educar a la gente del sector, en España tenemos lo mejor de lo mejor, un nivel de calidad muy elevado, hay que educar al sector, desde la bodega al distribuidor sobre como vender vino, como vender ilusión por consumidor vino... El sector HORECA es nuestro embajador
12:41 "La falta de interés de la gente joven es un problema dentro del marco actual" "La gente joven debe beber vino con moderación y debe considerar el vino como una opción más" "Se debe trabajar para que el vino sea considerado como una alternativa"
12:40 Llega el turno de D. Pancho Campo. Master Wine. Presidente de The Wine Academy of Spain. “¿Cómo mejorar el consumo en España y las ventas de vino español en EEUU y otros mercados internacionales?”.
12:37 El MARM seguirá apoyando esta iniciativa liderada por Cooperativas Agro-alimentarias según Dña Isabel Bombal, ya que esta clase de iniciativas son elementos clave para apoyar y desarrollar el sector.
12:35 La Casa de América está llena, aforo completo afirman los organizadores del evento. El interés que ha despertado esta iniciativa ha sido muy elevado.
12:31"El valor del vino es un pilar fundamental de la dieta mediterránea" " Los vinos de esta iniciativa deben ayudar y promover el consumo, no solo en España sino también fuera de nuestras fronteras"
12:29 "Es importante apoyar esta clase de iniciativas dentro del sector vinícola ya que se trata de un sector fundamental para nuestro país, 4200 empresas dedicadas a la producción y comercialización de vino, aprox, un 14% del total de las empresas agro-alimentarias... la ponente nos aporta datos significativos del sector"
12:27 Dª. Isabel Bombal. Directora General de Industria y Mercados Alimentarios. MARM comienza su ponencia afirmando que es un placer estar hoy aquí, agradece a los organizadores su apoyo, especialmente a Cooperativas Agro-alimentarias.
12:23D. Fernando Marcen. Presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España comienza felicitando a las bogedas y vinos cooperativos seleccionados dentro del marco de ·El Arte de Beber" "Debemos ser prácticos y ser capaces de diferenciar esta clase de vinos, que seguro el consumidor sabrá apreciar y permitirá que la iniciativa siga creciendo año tras año"
12:22 "Debemos aprender a apreciar el vino y todo lo que conlleva" afirma D. Ángel Villafranca.
12:21 D. Ángel Villafranca. Presidente del Sector Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de España. "hoy sólo cabe felicitarnos" "debemos seguir trabajando para que esta iniciativa siga adelante y seguro que dentro de 6 meses habrá un mayor conocimiento por parte de los consumidores"
12:20 Ponemos a disposición de las Redes Sociales la posibilidad de poner en valor las características de los vinos cooperativos y su elevada calidad, así como facilitar el conocimiento por parte del consumidor de los vinos enmarcados dentro de la iniciativa "El Arte de Beber"
12:17 Todos sabemos que hay miles de vinos en la calle, el consumidor consume cada dia menos vino porque le es muy difícil encontrar aquel vino que el desea, desde esta iniciativa, lo que pretendemos es ofrecer al consumidor unos vinos de calidad y categoría, y acercar los vinos cooperativos españoles al consumidor. "Por otra parte, esta iniciativa pretende incorporar a los jóvenes, mayores de 20 años, al mundo del vino, utilizando para ello un diseño moderno, vanguardista, adaptado a las necesidades y de un caracter internacional, el diseño de la iniciativa ha sido llevado a cabo por Oscar Mariné, Premio Nacional de Diseño 2010 (OMB Diseño Gráfico)".
12:16 "Esta jornada tiene como objetivo promocionar el vino cooperativo español"
12:15 Comienza la jornada, D. Joaquín Hernández. Presidente de El Arte de Beber da la bienvenida a todos los presentes en esta interesante iniciativa. agradece también a todos los colaboradores que participan dentro del marco de esta iniciativa su apoyo.
12:10 En breves momentos comenzará la jornada "El Arte de Beber"// El acto de presentación contará con las ponencias magistrales del experto Wine Academy Pancho Campo, y el colaborador de Robert Parker en España, Jay Miller, que hablarán sobre las posibilidades de los vinos españoles en los mercados internacionales y, especialmente, en Estados Unidos.
A partir de las 12h a través de este LIVE BLOG podrá seguirse el desarrollo de la jornada "El arte de Beber" organizada por Cooperativas Agro-alimentarias, siendo el principal colaborador el MARM.
1 de Diciembre. Anfiteatro Gabriela Mistral. CASA DE AMÉRICA. Plaza Cibeles, 2. MADRID
12.00 Horas. Inauguración institucional.
D. Joaquín Hernández. Presidente de El Arte de Beber.
D. Ángel Villafranca. Presidente del Sector Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de España.
D. Fernando Marcen. Presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España.
Dª. Isabel Bombal. Directora General de Industria y Mercados Alimentarios. MARM.
12.15 Horas. Ponencia magistral.
D. Pancho Campo. Master Wine. Presidente de The Wine Academy of Spain. “¿Cómo mejorar el consumo en España y las ventas de vino español en EEUU y otros mercados internacionales?”.
D. Jay Miller. “¿Por qué un americano compra vino?”.
13.00 Horas. Debate.
Modera: D. Rafael del Rey. Director General del Observatorio Español del Mercado del Vino, OEMV.
Participan:
D. Joaquín Hernández. Presidente de El Arte de Beber.
D. Juan Manuel Terceño. Responsable del Concepto Vinos, MAKRO
D. Juan Navarro. Director Técnico de la Federación Española de Hoteles y Restaurantes, FEHR.
Dª Mónica Muñoz. Presidenta de Contenidos Económicos Verticales, CEV.
D. Ignacio de Miguel. Enólogo.
13.50 Horas. Presentación de los vinos seleccionados por El Arte de Beber 2011.
D. Ignacio de Miguel. Enólogo.
14.00 Horas. Degustación de los vinos seleccionados en 2011 por EL ARTE DE BEBER.
Cooperativas Agro-alimentarias de España con la colaboración del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, MARM, y la participación de una serie de bodegas cooperativas ha impulsado un nuevo proyecto de promoción para los vinos españoles elaborados por bodegas cooperativas.
EL ARTE DE BEBER selección de vinos de bodegas cooperativas, tiene ya una imagen definida y pensada para que englobe a todos los vinos con sus diferentes marcas e imágenes propias que pertenezcan y se reconozcan en un club de vinos de bodegas cooperativas.
La marca ha sido creada por Oscar Mariné, Premio Nacional de Diseño 2010 (OMB Diseño Gráfico), implicado en este proyecto de promoción de los vinos cooperativos.
La marca cuya denominación es EL ARTE DE BEBER es un proyecto empresarial que proyecta los valores de los vinos cooperativos: calidad, producción sostenible, unión del esfuerzo de pequeños empresarios, vinculo a la tierra, tradición, cultura, garantía de origen..., a través de símbolos exclusivos diseñados al efecto. Es una marca promocional paraguas, innovadora, que se utilizará para organizar una estrategia común de comunicación y eventos de carácter promocional.
Las cooperativas, y entre éstas las bodegas, somos empresas con un elevado factor humano, dónde las personas, el viticultor y su familia, son los actores principales de la actividad de la empresa. Nos ubicamos y pertenecemos al medio rural, actuando donde se precisa y dando solución a problemas locales, de empleo, de desarrollo económico y de integración de colectivos.
Este club de vinos está abierto a la incorporación voluntaria de cualquier bodega cooperativa que elabore vinos de calidad irreprochable, acreditada a través de una cata ciega realizada por un jurado independiente de reconocido prestigio, que también podrá tener en cuenta otros criterios tales como: altas puntuaciones en guías de prestigio; premios reconocidos (en concursos nacionales o internacionales); alto reconocimiento en el mercado/consumidor; buena relación calidad/precio.
www.CHIL.org retransmitirá hoy, día 1 de Diciembre de 2011 el evento donde Cooperativas Agro-alimentarias de España presentará la selección correspondiente a 2011 de los vinos que formarán parte del Club de Vinos Cooperativos "El Arte de Beber". Los vinos que pasan a formar parte de este club y que, por tanto, podrán llevar el distintivo de "El Arte de Beber" a partir de ahora, son 30.
El acto de presentación contará con las ponencias magistrales del experto Wine Academy Pancho Campo, y el colaborador de Robert Parker en España, Jay Miller, que hablarán sobre las posibilidades de los vinos españoles en los mercados internacionales y, especialmente, en Estados Unidos.
