El objetivo es conseguir que las entidades cooperativas utilicen la innovación como el eje central del futuro del sector, para ello, Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura está trabajando en diversas actuaciones de interés general para el sector cooperativo regional, enmarcándolas dentro del Programa de Asistencia Técnica de Cooperativas Agro-alimentarias de España. Uno de los proyectos que se está llevando a cabo, dentro de la línea de la mejora de la competitividad, pretende conseguir la sensibilización y dinamización de la innovación en el sector vitivinícola de Extremadura. Mediante esta actuación se busca concienciar al sector vitivinícola de Extremadura de la importancia y la necesidad de la innovación en los procesos productivos agro-industriales para ser cada día más competitivos. Es este un sector en el que, a pesar de contar con bodegas cooperativas muy activas en cualquier tipo de iniciativa tanto individual como colectiva, también está muy necesitado de una mejora productiva y de la implantación de avances prácticos en materias de innovación que las hagan más competitivas y les ayuden a aprovechar sus fortalezas y a superar las debilidades frente al mercado. Con todo esto, Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura pretende sensibilizar al sector de la necesidad de innovar y facilitarle las herramientas necesarias para que pueda hacerlo. Así, se está aportando al sector toda la información necesaria para ello y se le ayuda a encontrar los compañeros de viaje más apropiados para conseguirlo. Para esto, se cuenta con la colaboración de dos entidades de gran interés y reconocido prestigio a nivel agro-industrial regional como son el Cluster Alimentario de Extremadura y el Centro Tecnológico Agroalimentario Extremadura (CTAEX). Este plan de dinamización y sensibilización abarca a una amplia mayoría del conjunto del sector vitivinícola cooperativo de Extremadura, formado por más de una veintena de entidades, acercando al mismo a la innovación y a los centros que actualmente tienen a su disposición. El proceso de trabajo se basa en la constitución de un Grupo de Trabajo específico formado por representantes de esas entidades (gerentes, técnicos y enólogos) cuya función es la de estudiar la situación actual y proponer actuaciones a desarrollar a corto, medio y largo plazo en todos los aspectos y fases del proceso productivo tanto de la viña como del vino. Además, se han llevado a cabo diversas reuniones específicas con las entidades implicadas y se realizará una jornada de presentación donde se expondrán las conclusiones y propuestas de trabajo obtenidas en todas las actividades desarrolladas y se presentará el manual que debe servir a las bodegas cooperativas para emprender cualquier actividad de I+D+i, tanto de forma individual como en colaboración con otras entidades. El objetivo de dar participación directa a las cooperativas productoras de vino es el de aprovechar la experiencia y el alto nivel de profesionalidad de sus trabajadores que son los que realmente saben cuales son las necesidades reales para conseguir que su trabajo sea más eficiente y su producto más competitivo.