Pan con sal yodada, alimentos sin gluten y enriquecidos con omega-3 son alguna de las novedades en el mercado

El esfuerzo por parte de las compañías en I+D+i es enorme. El gasto en esta partida en España se redujo un 2'8% (datos 2011 del INE) respe...

Ifapa pone en marha un nuevo laboratorio para autentificar los sistemas de producción y la caracterización de los alimentos

El equipamiento científico es uno de los más completos de Andalucía, ya que es aplicable en producción ecológica, ganadería, olivicultura,...

Desarrollan un sistema de packaging que alarga la vida útil de los alimentos

DSM está solicitando la patente de un nuevo material de embalaje que incrementaría la vida útil de productos agrícolas, alimentos y pienso...

Un nuevo laboratorio para autentificar sistemas de producción y el origen de alimentos

La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente ha puesto en marcha un nuevo laboratorio para la autentificación de los sistemas de p...

MeetingPack dará a conocer las novedades mundiales en envases barrera para productos alimenticios

Organizado por ainia y AIMPLAS, Meetingpack 2013 se inaugura mañana. Se celebrará del 17 al 19 de abril en Valencia. Es la cita del envase...

Los alimentos tendrán etiquetas inteligentes para un consumo más responsable

Las etiquetas activas, que permitirán saber a través de una aplicación en móviles inteligentes si un alimento es apto o no para su consumo...

Alimentos para la prevención de enfermedades cardiovasculares

Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte en las sociedades industrializadas en personas mayores de 45 años, situán...

Los desechos vegetales pueden permitir obtener energía y nuevos alimentos

Los residuos de mermelada pueden utilizarse para obtener bioetanol; con los alperujos procedentes de las almazaras se puede lograr biogás ...

La innovación oculta del sector agrícola como punto de partida para la mejora continua y los avances tecnológicos

Hablar del sector primario es hablar de productividad, de mejora medioambiental y de eficiencia energética, como principio de la cadena de...

Los retos de la agricultura se centran en producir más alimentos consumiendo menos recursos y en aumentar la calidad para ser más competitivos

Jornada sobre “Principales desafíos de la agricultura en el siglo XXI en el horizonte 2050” celebrada en Vitoria recientemente y patroci...