Desarrollan dispositivos para detectar agentes infecciosos en los alimentos

El centro de investigación vasco CIC microGUNE trabaja en el desarrollo de sensores capaces de localizar agentes infecciosos en los alimen...

Los "CSI" de la alimentación, guardianes de la comida frente a patógenos

Biólogos, químicos e ingenieros agrónomos, pero también responsables de compras y hasta encargados de mantenimiento: los "CSI" de la indus...

Nueva tecnología para la detección rápida de Salmonella

Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS-USDA) están desarrollando una nueva tecnología que permite detectar rápidam...