Buenos Dias Pau Solé,

El tema del injerto en campo o planta injertada es muy subjetivo y depende de lo que cada uno quiere.

Planta injertada:
La planta injertada es mucho más cara (si quiere cornicabra o atlantica como portainjerto) y tiene la ventaja de que podría recuperar un año y que su plantación sea más homogenea.
Lo aconsejaria solo si son plantas de buena calidad y si el precio no excede los 15€.
Lo aconsejaria si quiere UCB1 porque normalmente lo ponen a un precio parecido a las otras injertadas en cornicabra o atlantica, mientras si compra el portainjerto el UCB puede llegar a los 6€. Esto no pasa con la cornicabra que se encuentra de dos savias a 2€. Lo aconsejaria tambien en plantaciones pequeñas si hay problemas en encontrar yemas para injertar para poder crear su plantacion de pies madre.

Injerto en campo:
Es mucho más barato aunque hay tener en cuenta el problema al momento de encontrar las yemas. Los portainjertos van desde un minimo de ca. 50 centimos por la cornicabra de 1 año hasta un maximo de 6 € para los UCB1.
Dependiendo de las variedades (Kerman tiene un prendimiento más bajo mientras las tempranas en general tienen prendimientos más altos) habrá que injertar más veces en la temporada o en los siguientes años, esto podria subir los precios aunque hay casos de prendimientos superiores al 80% en el primer año. Esto significa que una plantación injertada no es seguro que sea poco homogenea.
El injerto en campo lo aconsejaria en la mayoria de los casos a menos que se encuentren las yemas y los injertadores para hacerlo.
Obivamente una plantación injertada en campo con UCB1 como portainjerto pierde su ahorro asi que aconsejaria en caso de que se elija poner cornicabra como patrón.

En fin yo creo que con unas plantas de cornicabra de dos savias, con cultivar tempranas, se pueden obtener resultados muy parecidos en tiempo a comprar plantas injertadas, con un ahorro de dinero considerable.

Aconsejaria la planta injertada en caso de años con escasez de yemas para injertar, para poder tener una disponibilidad privada comprando una pequeña cantidad de plantas injertadas y plantar el mismo año portainjertos de una savia (mejor agarre y adaptación) y injertarlas los años siguientes con las yemas de las plantas injetadas.

Espero haya sido util mi opinion,

Un saludo!

Stefano